• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Блюда из картофеля
• Картофельные дольки с чесноком

Картофельные дольки с чесноком

Я, конечно, отнесла это блюдо к гарнирам, так как часто готовлю его для дополнения блюд из мяса или рыбы, но картофельные дольки с чесноком — это ещё и отличная пивная закуска. Они не займут у вас много времени, не потребуют каких-то специальных приправ, но вкус получается очень интересным.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Для этого блюда лучше всего брать средний по размеру картофель, который довольно быстро готовится. Картофель очищаем от кожуры, моем и режем на части (каждую картофелину на 8 долек). Чеснок чистим и мелко-мелко режем.
• 2
  Укладываем картофельные дольки в среднюю кастрюлю, вливаем куриный бульон, добавляем тимьян, соль и ставим на средний огонь. Варить нужно не больше 15 минут, периодически проверяйте мягкость картофеля. Если он стал мягким, то снимайте с огня, даже если 15 минут ещё не прошло.
• 3
  Сливаем бульон, оставляя дольки остывать и сушиться. В это время в противень наливаем растительное масло и отправляем все в духовку на несколько минут, масло должно стать горячим.
• 4
  Выкладываем дольки на противень, посыпаем нарубленным чесноком, черным перцем и любой другой любимой вами приправой. Перемешиваем все так, чтобы масло обволокло каждую дольку.
• 5
  Жарим около 30 минут, периодически перемешивая, в духовке при 190 градусах. Как только картофель станет золотистым, можно доставать.

Комментирование закрыто.