• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Средиземноморские пенне

Средиземноморские пенне

Средиземноморская диета известна своими полезными для сердца блюдами. Это простое, ароматное блюдо с овощами богато протеином. Чтобы сделать его еще более полезным используйте для пасты только органические ингредиенты! Можно использовать курицу вместо креветок.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 300 градусов.
• 2
  Нарежьте чеснок, красный перец (на средние кусочки, затем еще пополам), цуккини и тыкву (на маленькие кусочки). Нарежьте оливки на маленькие кусочки. Слейте воду из артишоков и разрежьте каждый пополам.
• 3
  Начните кипятить воду для пасты, добавив капельку оливкового масла и чуточку соли.
• 4
  Добавьте 2 столовых ложки оливкового масла в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте чеснок и красный перец, цуккини и тыкву. Периодически помешивайте в процессе приготовления.
• 5
  Покройте противень листом фольги. Положите горку креветок в середину листа фольги. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла, приправьте морской солью и перцем, затем распределите креветки по противню так, чтобы они друг друга не касались.
• 6
  Когда вода для пасты начнет закипать, добавьте ¾ упаковки пенне (макаронных изделий). Снимите с огня слегка недоваренные макароны (6-7 минут) и слейте воду.
• 7
  Поставьте креветки в духовку и жарьте 6-8 минут. Затем добавьте нарезанные томаты вместе с жидкостью, артишоки и оливки в сковороду к остальным овощам.
• 8
  Добавьте пасту в сковороду с дополнительной столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем, смешайте деревянной ложкой и убавьте огонь.
• 9
  Когда креветки будут готовы, аккуратно снимите хвостики при помощи 2х вилок, добавьте их в пасту и смешайте. Добавьте немного морской соли и перца. Закройте смесь пасты на 3 минуты, затем снимите с огня.
• 10
  Подавайте с тертым Пармезаном.

Комментирование закрыто.