В миске смешайте воду и яичный белок. Взбивайте до образования пены. В отдельной миске смешайте сукралозу, корицу и соль. Высыпьте орешки в смесь из яичного белка, хорошенько перемешайте. Добавьте сахарную смесь и перемешивайте, пока орешки полностью не покроются этой смесью. Выложите орешки на противень, покрытый фольгой. Выпекайте 1 час, перемешивая орешки каждые 15 минут. Держите в герметичном контейнере.