Выложите корж в форму для выпекания. В блендере перемешайте коричневый сахар, белый сахар, марципановую массу и цедру. Выложите эту смесь на корж.
2
Помойте и почистите яблоки, удалите сердцевину. Разрежьте яблоки пополам и нарежьте тонкими дольками.
3
Соедините 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 чайную ложку корицы и 2 столовые ложки белого сахара. Обмакните дольки яблок в эту смесь. Начиная от краев формы, выложите дольки яблок по кругу, затем выложите еще один внутренний круг и так, пока не заполните всю форму. У вас должен получится "цветок" из большого количества яблочных "лепестков". Положите сверху кусочки масла и отправьте в духовку на 25 минут. Следите, чтобы яблоки не подгорели и не пережарились.
4
Смажьте верхушку апельсиновым джемом. Остудите пирог и только потом разрезайте. Можно для украшения присыпать пирог сахаром.