Гай Том Ка (Суп с курицей, кокосом и калганом)

Категории

Интересные видео

Все видео

Добавить рецепт

Это интересно

Главная
Рецепты
Супы
Острые супы
Гай Том Ка (Суп с курицей, кокосом и калганом)

Гай Том Ка (Суп с курицей, кокосом и калганом)

Добавил: marina Категория: Острые супы
Рейтинг: 1 Балл

1 Балл

2 Балла

3 Балла

4 Балла

5 Баллов

(Оцените первым)

Loading... 0 комментариев

Гай Том Ка (Суп с курицей, кокосом и калганом)

Время приготовления
15 мин
Сложность приготовления
Легко
Кол-во порций
4

Отличный тайский суп — достаточно экзотический, но съедобный и простой в приготовлении.

Ингредиенты

2 шт зеленого лука - измельчить
1 кусок калгана - порезать полосками по 2 см
1 куриный окорочок - отварить и вынуть кости
480 мл куриного бульона
6 шт кинзы - измельчить
150 мл кокосового молока
2 листа каффирского лайма
3 ст.л. лимонного сока
450 г мелкой консервированной кукурузы - порезать на половинки
4 ст.л. рыбного соуса
1 стебель лемонграсса - порезать кусками по 5 см
2 тайского чили - измельчить
4 шиитаке - половинками

Инструкция

1

В кастрюле нагрейте бульон, добавьте листья лайма, лемонграсс, калган, рыбный соус и лимонный сок. Перемешивая тщательно, доведите до кипения. Добавьте курицу и кокосовое молоко. Продолжайте варить на сильном огне, пока ингредиенты не смешаются, затем убавьте до среднего огня. Добавить кукурузу, грибы, лук, измельченный перец и кинзу. Вылейте в небольшие миски, посыпьте кинзой.
2

Подавайте с жасминовым рисом.
3

* Калган очень похож на имбирь, однако имеет более мягкий вкус.

Популярные видео рецепты

загрузка...

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.