Разогрейте духовку до 150 С. Выложите 2 больших противня пергаментом. Соедините банан, яблочное пюре, мед, рапсовое масло, корицу, имбирь, мускатный орех и соль, хорошо смешайте.
2
Добавьте остальные ингредиенты (кроме белков), аккуратно смешайте деревянной ложкой.
3
Взбейте белок, вылейте на смесь, перемешайте.
4
Выложите ровным слоем на противни.
5
Выпекайте примерно 30 минут, аккуратно помешайте, выпекайте еще 20 минут.
6
Выньте из духовки, дайте остыть. Выложите в емкости для хранения.