Смешайте все ингредиенты для соуса и отложите в сторону.
2
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, добавьте свинину. Варите на медленном огне под крышкой в течение 40 минут. Выньте мясо из воды, выложите на противень, покрытый фольгой. Полейте соусом барбекю. Выложите противень под решетку и жарьте в течение 8-10 минут, пока соус не начнет пузыриться и карамелизироваться.