• Главная
• Рецепты
• Праздничные блюда
• Мексиканские блюда
• Энчилады с фасолью

Энчилады с фасолью

Вегетарианские энчилады с луком, сладким картофелем и фасолью.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 200 градусов.
• 2
  Сладкий картофель нарежьте кубиками, запекайте на противне в течение 20 минут.
• 3
  Все остальные овощи мелко нарежьте.
• 4
  Оливковое масло разогрейте в сковороде, обжарьте овощи в течение минуты. Затем добавьте фасоль, сладкий картофель и приправы, перемешайте.
• 5
  Смешайте готовую начинку с сальсой. Начините лепешки-тортилья, сверните конвертиками или треугольниками.
• 6
  Температуру в духовке уменьшите до 180 градусов и запекайте тортильи в течение 15-20 минут.

Комментирование закрыто.