• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Салат из фасоли и брынзой на жареном баклажане

Салат из фасоли и брынзой на жареном баклажане

Жареные баклажаны с «шапочкой» в виде салата из сыра Фета, фасоли, томатов и другого.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  В небольшой чашке взбиваем красный винный уксус с сахаром, потом добавляем оливковое масло. В средней чашке смешиваем помидоры, фасоль, сельдерей, лук, базилик и чеснок. Поливаем получившийся салат уксусно-масляной смесью, и соединяем с сыром Фета. Добавляем соль и перец по вкусу.
• 2
  Подготавливаем гриль. Нарезаем баклажан кругами с толщиной примерно в сантиметр. Смажьте каждый кружок оливковым маслом, сбрызните кошерной солью и небольшим количеством перца. Положите баклажаны на гриль до появления румяной корочки, примерно по 6 минут на каждую сторону.
• 3
  Сняв с гриля, на каждый баклажанный круг положите салат, и можно подавать на стол!

Комментирование закрыто.