В тяжелой кастрюле на жиру обжарьте фарш. Добавьте колбасу, лук, зеленый лук, болгарский перец и сельдерей. Добавьте чеснок и петрушку.
2
Влейте куриный бульон и воду в мясную смесь, доведите до кипения. Положите рис и приправы. Снова доведите до кипения, перемешайте, уменьшите огонь. Накройте и варите пока выпарится вся жидкость. Периодически помешивайте.