• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Жареная куриная печень с яблоками

Жареная куриная печень с яблоками

Если вы любите блюда из субпродуктов, то этот рецепт идеально вам подойдет. Мягкая и нежная печень буквально тает во рту. А яблоки и перец гармонично дополняют это простое с виду блюдо.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Зеленый лук нужно хорошо промыть и разрезать на крупные части немного наискось. Яблоко также моем и очищаем от кожуры. Сердцевину нужно вырезать любым удобным вам способом. Нарежьте яблоко на кубики среднего размера.
• 2
  Болгарский перец очищаем от сердцевины и семян. Режем его на кубики. Репчатый лук очищаем от шелухи и также нарезаем кубиками.
• 3
  Самая сложная часть - подготовка печени. Вымойте её и удалите все пленки, разрежьте на некрупные кусочки.
• 4
  На сильном огне разогрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте в нем кусочки печени. Лучше всего делать это по частям. По 3 минуты на каждую порцию. Переложите всю обжаренную печень на тарелку.
• 5
  Теперь в сковороду кладем нарезанный лук и перец. Обжариваем их в течение 3 минут. Возвращаем на сковороду куриную печень, добавляем черный молотый перец, солим и жарим около 5 минут.
• 6
  После этого добавляем яблоки и зеленый лук, перемешиваем и готовим еще пару минут. Затем доливаем 3 ст. ложки воды, тушим блюдо еще около 5 минут.
• 7
  Подаем горячим.

Комментирование закрыто.