Соедините в сковороде все ингредиенты кроме сливочного масла, пахты и, собственно, курицы. Доведите до кипения, а затем остудите. Положите курицу в пакет и залейте рассолом. Добавьте пахту, положите пакет в холодильник на 16-24 часа.
2
Затем выньте курицу, обмойте, осушите и поместите в форму для выпечки. Смажьте сливочным маслом. Разогрейте духовку до 175 С. Выпекайте примерно час, затем убавьте температуру до 125 С – выпекайте еще пару часов.