Отварите макароны, оставьте 1 стакан воды, в которой они варились. В той же кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Выдавите сок из 3-4 лимонов, перемешайте, влейте сливки и смесь сливок с молоком, перемешайте опять. Теперь добавьте сыр и перемешайте, пока он не расплавится. Приправьте солью и перцем.
2
Выложите макароны и соус в большую сервировочную миску. Посыпьте оставшимся базиликом, выложите курицу и подавайте.