• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Куриные сердечки, тушеные в сметане

Куриные сердечки, тушеные в сметане

Далеко не всем нравятся субпродукты, но я придерживаюсь мысли, что куриные сердечки не любят лишь те, кто их не пробовал. Если готовить по этому рецепту, у вас получится нежнейшее блюдо.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Промойте сердечки под проточной водой, параллельно очищая от сгустков крови (чтобы убрать кровь, немного надавите на сердечко, выдавливая сгустки) и срежьте лишний жир.
• 2
  Налейте в подогретую сковороду растительное и сливочное масло, закиньте сердечки на сковородку. Обжаривайте их на среднем огне не больше 7 минут.
• 3
  Далее залейте около 100 мл воды в сковороду и накройте её крышкой. Оставьте сердечки тушиться на полчаса.
• 4
  Как только выпарится вся вода, добавьте к сердечкам лавровый лист, сметану, соль и приправы. Перемешайте все. Сердечкам надо потушиться ещё 15 минут (если вы любите очень мягкое мясо, то оставьте их на 20-25 минут).
• 5
  Вы можете подавать сердечки, тушеные в сметане, с абсолютно любым гарниром. Я предпочитаю рис.

Комментирование закрыто.