Как готовить пахлаву

Время приготовления
час
Сложность приготовления
Легко
Кол-во порций
1

Видео рецепт приготовления пахлавы.

Инструкция

1

Для приготовления пахлавы:
2

Смешиваем 2 стакана муки и щепотку соли. Добавляем 2 ст. ложки оливкового масла. Вливаем полстакана воды. Размешиваем. Вода должна вся впитаться. После добавим еще полстакана воды. Добавляем воду понемногу до тех пор, пока не получится тесто. Можно мешать тесто руками. Добавляйте муки если тесто получилось жидковатое. Тесто должно отлипать от рук. Вот так хорошо!
3

Дайте тесту отдохнуть около часа.
4

Для начинки смешайте 250 г молотых грецких орехов и 1 ст. ложку сахара. Можно добавить немного корицы. Мешаем. Немного добавим мускатного ореха и соли.
5

Для сиропа: возьмем 1 стакан горячей воды, добавим 1 стакан сахара и 2 ст. ложки меда - перемешаем. Нагреваем около 20 минут, чтобы не кипело.
6

Теперь приступаем к созданию десерта.
7

Смазываем форму маслом. Убедитесь что вся форма смазана хорошо.
8

Разделите тесто на 4 части. Раскатываем тесто. Растягиваем края. Тесто должно быть тонким. Чем тоньше тесто, тем вкуснее пахлава. Так раскатываем все части теста. Если тесто порвалось, слепите края и раскатайте. Можете раскатывать скалкой. Но лучше растягивать руками.
9

Выкладываем слой теста на смазанный противень. Смазываем маслом, загибаем края и еще раз смазываем маслом.
10

Секрет вкусной пахлавы - тонкое тесто и промасленные слои. Теперь выкладываем слои с орехами.
11

Первый слой завершен.
12

Берем второй кусок теста и раскатываем его.
13

Выкладываем второй слой теста и смазываем маслом, загибаем края теста. Промазываем маслом.
14

Выкладываем орехи.
15

Повторяем все со следующим кусочком теста. Промазываем хорошо маслом.
16

Затем режем на кубики. Запекаем 50 минут при температуре 180 градусов.
17

После поливаем пахлаву сиропом.
18

Пахлава должна пропитаться и стать немного сочной.
19

Без сиропа пахлава будет сухой.
20

Готово.

Популярные видео рецепты

загрузка...

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.