• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Куриные ножки в апельсиновой глазури

Куриные ножки в апельсиновой глазури

Восхитительное блюдо, которое можно готовить не только из ножек, но и из крылышек и даже куриного филе (но с ним следует обращаться очень аккуратно, есть риск пересушить). Апельсиновая глазурь в нашей семье прижилась на все 100%. Советую попробовать.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке. На ней же трем цедру апельсина. Из самого апельсина выжимаем сок. В небольшую емкость кладем натертый чеснок, добавляем соевый соус, кунжутное масло, перец чили, смесь "5 специй" и соль, перемешиваем все.
• 2
  К смеси добавляем мед и коричневый сахар, снова перемешиваем, следим, чтобы все растворилось. В эту же емкость кладем натертый имбирь и вливаем апельсиновый сок (без косточек и прожилок).
• 3
  Хорошенько перемешиваем получившийся соус. Куриные голени моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Духовку ставим на разогрев до 200 градусов.
• 4
  Укладываем голени в форму для запекания и заливаем все получившимся соусом. Ставим форму в духовку и запекаем около 45 минут. В процессе готовки нужно поливать соусом голени каждые 10 минут (можно и чаще). Если вы не будете поливать соусом, то апельсиновая глазурь не получится.
• 5
  При подаче полейте голени оставшимся соусом. Можете посыпать кунжутом и подать с ломтиками апельсина. Идеальный гарнир - рис (или лапша).

Комментирование закрыто.