• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Слойки с курятиной в сливочном соусе

Слойки с курятиной в сливочном соусе

Хрустящие конверты с курицей со сливочным соусом и зеленым горошком.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Картофель почистите и порежьте не мелкие кубики.
• 2
  Морковь нарежьте колечками.
• 3
  Сельдерей нарубите мелкими кусочками.
• 4
  Чеснок раздавите в пюре.
• 5
  Курятину нарежьте мелкими кубиками.
• 6
  Лук шалот нарежьте тонкими кольцами.
• 7
  Белую луковицу нарежьте мелкими кубиками.
• 8
  На оливковом масле обжарьте лук шалот. Затем добавьте к нему курицу, морковь и чеснок. Всыпьте специи и тщательно размешайте. Тушите 15 - 20 минут.
• 9
  Расплавьте сливочное масло. Всыпьте в него лук и муку - обжарьте пару минут. Добавьте горошек и сельдерей. Тушите минут 5-7 минут.
• 10
  Залейте смесь бульоном и сливками. Протушите еще 10 минут.
• 11
  К смеси курицы добавьте картофель, и тщательно все смешайте.
• 12
  Слоеное тесто разделите на 10 частей. Каждую часть раскатайте в прямоугольник.
• 13
  В каждый прямоугольник уложите по две ложки начинки с курицей. Запечатайте конверты.
• 14
  Нагрейте духовку. Противень застелите пергаментной бумагой.
• 15
  Выложите конверты на противень. Запекайте 20 - 30 минут.
• 16
  Подавайте конверты с овощным соусом.

Комментирование закрыто.