Замариновать курицу в соусе «Адобо» в полиэтиленовом пакете в течение часа. ВНИМАНИЕ: надевайте перчатки при работе с соусом «Адобо»!
2
Поджарьте курицу в горячем гриле до готовности, нарежьте тонкими ломтиками. На две лепешки намажьте тонкий слой сыра, а затем выложите слой курицы, слой халапеньо и еще один слой сыра. Накройте двумя другими лепешки.
3
Нагрейте сухую сковороду без ручки на средне-высоком огне. Поджарьте кесадильи с обеих сторон до золотистого цвета (около 4 минут). Порежьте готовые на 4 части и подавайте с сальсой, сметаной и ломтиками авокадо.