• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Паста
• Паста с томатно-грибным соусом

Паста с томатно-грибным соусом

Отличное вегетарианское блюдо, которое придется по вкусу даже тем, кто не может жить без кусочка свежего мяса. Состав соуса позволяет употреблять его в пищу и тем, кто соблюдает пост. Ещё одно неоспоримое достоинство такого блюда — скорость приготовления.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Грибы тщательно моем (или снимаем верхний слой кожицы), режем на тонкие (около 3мм) пластинки. Лук очищаем от шелухи, чистим чеснок. В сотейник наливаем растительное масло, разогреваем на среднем огне.
• 2
  Мелко шинкуем чеснок и лук и кладем в сотейник жариться. Не забываем мешать. Через пять минут добавляем к ним грибы и жарим ещё столько же. Шампиньоны должны стать мягкими.
• 3
  Томаты разминаем при помощи вилки или ложки (можно слегка взбить блендером). Как только пройдет 5 минут с момента добавления грибов, выкладываем в сотейник томаты вместе с соком. Добавляем все травы и соль, перемешиваем.
• 4
  Содержимое сотейника должно закипеть, после этого 10 минут тушите соус на среднем огне. Если он недостаточно густой, то можно подержать ещё 3-5 минут.
• 5
  В это время вам нужно отварить спагетти, время варки обычно указывается на упаковке и зависит от вида и фирмы производителя.
• 6
  Готовые спагетти разложите по тарелкам и сверху полейте соусом. Несколько листочков базилика разложите, как украшение.

Комментирование закрыто.