• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Паста
• Паста с курицей и сливочно-сырным соусом с белым вином

Паста с курицей и сливочно-сырным соусом с белым вином

Невероятно вкусная паста. Много ингредиентов, но вкус того стоит.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Измельчите шалот и чеснок. Отставьте в сторону.
• 2
  Нарежьте цуккини тонкими полосками.
• 3
  Очистите морковь. Разрежьте пополам вдоль и нарежьте полосками. Отставьте в сторону.
• 4
  Морковь и цуккини добавят блюду цвета.
• 5
  Посыпьте филе куриной грудки солью и перцем с 2 сторон.
• 6
  Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения.Посолите воду.
• 7
  Разогрейте большую сковороду.
• 8
  Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Дождитесь пока масло хорошо нагреется
• 9
  Добавьте курицу и жарьте 3-4 минуты.
• 10
  Обжарьте с каждой стороны по 3 минуты.
• 11
  Положите курицу на разделочную доску, но она еще не готова!
• 12
  Сварите в подсоленной воде пасту.
• 13
  Не забудьте оставить 1 стакан отвара!
• 14
  Поставьте сковороду обратно на плиту. Добавьте еще ложку оливкового масла. Положите чеснок и шалот. Посыпьте солью и перцем и обжарьте до золотистого цвета.
• 15
  Добавьте 3/4 стакана белого вина.
• 16
  Добавьте куриный бульон и подождите пока наполовину выпарится.
• 17
  Используя острый нож нарежьте курицу тонкими полосками.
• 18
  Тем временем отбросьте пасту.
• 19
  Добавьте 1 ложку сливок в соус и перемешайте. Посолите и поперчите.
• 20
  Положите морковь и курицу. Размешайте и доведите до кипения.
• 21
  Влейте половину оставленного отвара.
• 22
  Положите пасту и все перемешайте.
• 23
  Забросьте цуккини.
• 24
  Готовьте 2 минуты. Если слишком густо добавьте еще вина, бульона или отвара. Если слишком жидко нужно дать жидкости выпарится подольше.Попробуйте и добавьте еще специй если потребуется.
• 25
  Сверху посыпьте тертым пармезаном. Подавайте с бокалом сухого вина. Приятного аппетита!

Комментирование закрыто.