• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Паста
• Паста карбонара

Паста карбонара

Очень похоже на карбонару, за исключением соуса. Подавайте с яичницей.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Сварите пасту, слейте воду. Нарежьте бекон, поджарьте на сковородке. Отлейте 2 ст. л. жира, оставшегося после жарки. Кусочки бекона выложите на тарелку с бумажными полотенцами по краям. Отложите.
• 2
  Добавьте 3 ст.л. оливкового масла, жир от жарки бекона, травы и чеснок в разогретую кастрюлю. Пассируйте около минуты, затем добавьте яиц. Поджарьте яйца так, чтобы желток оставался мягким. Уберите со сковородки и отложите.
• 3
  Быстро соедините пасту, жир со сковородки, томаты, бекон и Пармезан. При необходимости добавьте оливкового масла. Приправьте солью и перцем.
• 4
  Положите яйца поверх пасты, украсьте базиликом, подавайте горячим. Приятного аппетита!

Комментирование закрыто.