В большой сковороде обжарьте кусочки оленины вместе с чесноком и луком. Слейте жир и положите в меделнноварку. Смешайте томаты, соус сальса, тмин, кукурузу, чёрные бобы, соль и перец. Добавьте в медленноварку.
2
Готовьте 6-8 часов на слабой мощности, 3-4 часа - на сильной. Добавьте зелёный лук и кориандр за час до готовности.
3
Посыпьте тёртым сыром, или полейте сметаной, подавайте с тортиллами или кукурузным хлебом.