• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Лазанья с тыквой и сыром

Лазанья с тыквой и сыром

Оригинальный рецепт лазаньи с тыквой и итальянским овечьи сыром (пекорино).

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Запеките тыкву в течение 40-45 минут в духовке, разогретой до 180С.
• 2
  Добавьте к тыкве розмарин, соль, перец и оливковое масло.
• 3
  Добавьте к молоку горошки черного перца, розмарин и лук. Нагрейте молоко (но не доводите до кипения). Процедите молоко.
• 4
  Доведите молоко до кипения, добавьте немного поджаренной муки и горчицу.
• 5
  Снимите молоко с огня и добавьте тёртый сыр пекорино. Тщательно перемешайте.
• 6
  Разогрейте духовку до 200С.
• 7
  Выложите слоями: тыкву, листы лазаньи, соус с пекорино, измельченный миндаль. Повторите слои еще раз, сверху посыпьте небольшим количеством тёртого пекорино и выложите нарезанную моцареллу.
• 8
  Выпекайте 25-30 минут до появления румяной корочки.

Комментирование закрыто.