Расплавьте масло и размажьте чайную ложку по дну противня.
4
Нарежьте лайм, апельсин, лук на тончайшие кусочки.
5
Поместите филе в форму для запекания. Посыпьте солью и положите ломтик лайма, опельсина и лука на филе. Положите следующий кусочек филе на противень, накладывая на первый кусок. Повторяйте процесс, пока не закончится филе. Сбрызните филе расплавленным маслом и выжмите сок из оставшихся кусочков апельсинов и лайма на верх.
6
Закройте фольгой и запекайте до готовности рыбы (около 30-45 минут).
7
Аккуратно снимите рыбу на сервировочную посуду, не уронив фрукты с нее. Вылейте соус от рыбы в соусницу и варите на сильном огне, пока жидкость не загустеет, полейте филе и подавайте с рисом.