В большой миске тщательно смешайте филе форели, приправу каджун, лимонный сок. Высыпьте муку в мелкую тарелку. Обваляйте каждое филе в муке.
2
В большой сковороде нагрейте достаточное количество масла – оно должно покрывать дно сковороде. Жарьте филе по два за раз, пока каждая сторона не станет золотисто-коричневого цвета.