• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Запеканки
• Запеканка с баклажанами и пармезаном

Запеканка с баклажанами и пармезаном

Если у вас под рукой есть пара зрелых баклажанов — попробуйте приготовить эту простую запеканку.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 190 градусов.
• 2
  Смажьте жиром блюдо для запекания.
• 3
  Баклажаны нарежьте тонкими кружочками, посолите и сложите в миску на 10 минут.
• 4
  Яйца взбейте с молоком в небольшой мисочке, муку высыпьте на плоскую тарелку. Каждый кружочек баклажана обмакните сначала в яйца, затем в муку. Посыпьте приправами - чесноком, базиликом.
• 5
  Обжарьте на растительном масле баклажаны с двух сторон, сложите в блюдо для запекания.
• 6
  Складывая баклажаны слоями, добавляйте моцареллу, нарезанный кружочками помидор. Сверху посыпьте блюдо пармезаном. Полейте соусом для спагетти.
• 7
  Запекайте в течение 10 минут.

Комментирование закрыто.