Порежьте колбасу тонкими ломтиками – 0,5 см примерно.
2
В большой сковороде нагрейте масло и поджарьте лук, перец и колбасу.
3
Добавьте картофель, морковь и специи, хорошо перемешайте. Выложите смесь в двухлитровую форму для запеканки, выпекайте в духовки при 175 С примерно 45-55 минут.