Голубцы с фаршем

Категории

Интересные видео

Все видео

Добавить рецепт

Это интересно

Голубцы с фаршем

Добавил: inessa Категория: Блюда с говядиной
Рейтинг: 1 Балл

(Оцените первым)

Loading... 0 комментариев

Время приготовления
15 мин
Сложность приготовления
Средне
Кол-во порций
6

Вареные листья капусты начиненные мясом, обсыпанные хлебными крошками и обжаренные на оливковом масле, приправленные только мускатным орехом, щепоткой морской соли и слегка горькими оливками. Просто восхитительно!

Ингредиенты

40 г ветчины
400 г говяжьего фарша
1 стакан муки
1 щепотка морской соли
6 шт нарезанных зеленых оливок
1 стакан оливкового масла или свиного жира
3 полоски бекона
1 ст.л. петрушки
1 ч.л. тертого мускатного ореха
1 стакан хлебных крошек для жарки
2 зубчиков чеснока
3 шт яйца

Инструкция

1

Очистите капусту, удалив поврежденные листья. Бланшируйте 3-5 минут в слегка соленом кипятке. Вырежьте сердцевину и аккуратно отделите 12 листьев
2

Обжарьте фарш в сковороде.
3

Когда фарш будет почти готов, нарежьте бекон и ветчину.
4

Добавьте щепотку морской соли и тертый мускатный орех.
5

Переместите в чашу и добавьте яйцо, чеснок, петрушку и зеленые оливки.
6

Наполните каждый лист капусты начинкой – по столовой ложке.
7

Сверните листья капусты и скрепите зубочисткой.
8

Перед жаркой обмакните в яйцо и изваляйте в хлебных крошках.
9

Обжарьте в сковороде на оливковом масле (или свином жире) с обеих сторон.

Популярные видео рецепты

загрузка...

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.