• Главная
• Рецепты
• Праздничные блюда
• Блюда на День влюбленных
• Пикантные пирожки для Дня Святого Валентина

Пикантные пирожки для Дня Святого Валентина

У вас роман с вегетарианцем и вам необходимо узнать, что подавать на День Святого Валентина? Попробуйте пикантные пирожки в форме сердца с жареным картофелем, карамельным луком пореем и посыпанные свежим тимьяном. Эта начинка удивит любого!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Возьмите тесто из морозилки и разморозьте его.
• 2
  Разогрейте духовку до 230 градусов.
• 3
  Начините с нарезки картофеля в 1,5 см квадратики. Затем переложите их в блюдо для запекания с 1-2 нарезанными зубчиками чеснока, парой веточек свежего тимьяна, соль и перцем. Накройте блюдо и выпекайте 25-30 минут при 230 градусах.
• 4
  Пока картофель запекается, очистите и нарежьте лук-порей. Обжарьте его в паре ложек оливкового или подобного масла. Затем добавьте 1-2 нарезанных зубчиков, щепоть сушеного тмина, соль и перце.
• 5
  Накройте крышку и оставьте вариться на средне-маленьком огне около 6 минут или пока лук-порей не станет коричнвым. Когда лук-порей готов, вытащите его и добавьте ¼ стакана сухого белого вина. Оставьте вариать на минуту или две (с крышкой на выключенном огне), пока вино не впитается.
• 6
  Затем верните на огонь.
• 7
  На этом этапе картофель должен быть готов.
• 8
  Возьмите свежие пружины тимьяна и смешайте вместе с картофелем и луком-пореем. Добавьте нарезанный свежий тимьян и попробуйте, чтобы узнать не нужно ли еще немного соли и/или перца.
• 9
  Следующее, время чтобы сделать рулет. Я обычно использую пергаментную бумагу с небольшим количеством муки и затем немного теста на вершине. Я нахожу что тесто не прилипнет к пергаменту так, как оно прилипает к моей столешнице. Раскатайте слоеное тесто толщиной где-то в 0,3 см.
• 10
  Используя большой резак для печенья в форме сердце, вырежьте 6 сердечек. Переложите их на пергаментную бумагу. Раскатайте второй лист теста и вырежьте еще 6 сердце.
• 11
  Ложкой положите картофельную начинку на сердце, обязательно создайте форму сердца. Затем положите второе сердце на первое и используя вилку, соедините края.
• 12
  Затем с помощью кисти, покройте пирожки взбитым яйцом. Это даст сердцам красивую коричневую корочку.
• 13
  Выпекать при 230 градусах около 25-30 минут или пока пирожки не станут красивыми и золотистыми. Дать остыть пару минут и подавать!

Комментирование закрыто.