• Главная
• Рецепты
• Праздничные блюда
• Рождественские блюда
• Зимний овощной суп

Зимний овощной суп

Тыква, корнеплоды и груша — вот основа настоящего зимнего овощного супа.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 220 градусов.
• 2
  Все овощи, кроме тыквы, нарежьте кубиками и выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
• 3
  Поставьте овощи на 20 минут в духовку.
• 4
  Тыкву очистите, нарежьте небольшими кубиками.
• 5
  В большой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте овощи и тыкву, а также нарезанную кубиками грушу.
• 6
  Тушите все вместе в течение 2-5 минут, затем влейте воду (не более 5 стаканов). Варите в течение 20- 40 минут.
• 7
  Готовый суп взбейте в блендере до состояния пюре.

Комментирование закрыто.