• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Заварной пирог из Венесуэлы

Заварной пирог из Венесуэлы

Венесуэльская версия заварного пирога.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Чтобы приготовить карамельный соус:
• 2
  На большом огне в тяжелой кастрюле смешайте сахар и воду. Варите до темного цвета.
• 3
  Отставьте в сторону и дайте карамели остыть.
• 4
  Для теста:
• 5
  Разогрейте духовку до 175С.
• 6
  Возьмите 2 из 6 яиц. Вам понадобится 4 яйца и 2 желтка. Налейте в блендер сгущенку. В отдельную чашку налейте молоко, добавьте лайм и поставьте на 2 минуты в микроволновку.
• 7
  Налейте теплое молоко в блендер, добавьте ванилин и ром. Взбивайте 1-2 минуты. По одному добавьте яйца.
• 8
  Вылейте полученную смесь в блюдо для запекания, которое покрыли карамелью.
• 9
  Накройте блюдо фольгой. Поставьте в другое блюдо с водой большего размера, Вам понадобится водяная баня. Запекайте 55 минут при 175С. Затем снимите фольг и запекайте еще 20 минут.
• 10
  Остудите 30 минут, а затем поставьте на 3-4 часа в холодильник.
• 11
  Перед подачей поставьте форму с пирогом в кастрюлю с горячей водой. Аккуратно переверните на блюдо.
• 12
  Подавайте.

Комментирование закрыто.