• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Воздушный лимонный пирог

Воздушный лимонный пирог

Много крема, много лимонной начинки и чудесное слоёное тесто.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Тесто разморозить.
• 2
  Вскипятить стакан воды и всыпать в него крахмал. Лимонный сок, тертую цедру смешать с крахмалом - поставить на огонь.
• 3
  Взбить желтки и добавить их в общую смесь. Медленно варить и всыпать постепенно стакан сахара. Мешать пока сахар не растворится и отставить.
• 4
  Яичные белки взбить с сахаром в плотное безе.
• 5
  Нагрейте духовку. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить на дно формы тесто, толщиной 1-1,5 см, так чтобы получился бортик.
• 6
  Вылить в тесто лимонный крем. Сверху выложить безе. Печь 20-30 минут. Дать остыть, разрезать и подать на стол.

Комментирование закрыто.