• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Крем брюле с двойным шоколадом

Крем брюле с двойным шоколадом

Отличный способ использовать весь подаренный на День Святого Валентина шоколад! Я, например, использую шоколадные сердечки Dove! Результат восхитительный!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 180 градусов.
• 2
  Измельчите шоколад
• 3
  Отделите 8 желтков в большую чашу. Взбейте с какао порошком и сахаром.
• 4
  Нагрейте взбитые сливки в духовке. Достаньте и взбейте с измельченным шоколадом. Взбивайте, пока не образуется однородная масса.
• 5
  Добавьте ½ стакана шоколадной смеси к яичной смеси и тщательно взбейте. Добавьте еще ½ стакана шоколада и еще раз хорошо перемешайте. Добавьте всю остальную смесь и еще раз перемешайте.
• 6
  Возьмите 6 формочек, распределите смесь в них, поставьте на глубокий противень.
• 7
  Залейте теплую воду в противень, вокруг формочек, так чтобы вода почти доходила до их верха.
• 8
  Запекайте полчаса или час.
• 9
  Когда десерт будет готов, он не должен быть слишком жидким.
• 10
  Достаньте крем брюле из водяной бани и поставьте в холодильник.
• 11
  Заморозьте на всю ночь или хотя бы на 2 часа.
• 12
  При подаче на стол посыпьте столовой ложкой сахара, лишнее стряхните. Вам нужен только тоненький слой на поверхности десерта.
• 13
  Опалите при помощи зажигалки верх десерта, чтобы сахар растаял. Когда он запузырится – дело сделано!
• 14
  Подавайте!

Комментирование закрыто.