Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте жиром формы для кексов.
2
Все ингредиенты, кроме сыра, сахарной пудры, половины объема масла и ванили смешайте в глубокой миске. Перемешайте, взбейте венчиком - чтобы получилось пышное тесто.
3
Разложите тесто по формам (должно получиться около 24 кексов).
4
Выпекайте кексы в течение 25-35 минут.
5
Оставшиеся ингредиенты взбивайте при помощи миксера не менее 3 минут, чтобы получился нежный крем. Выложите крем сверху на готовые охлажденные кексы.