Разогрейте духовку 175 С. Смажьте форму для выпечки 23 х 33 см. Смешайте цедру и сахар. Добавьте муку и соль, перемешайте. Измельчите холодное сливочное масло в крошку. Отложите 1,5 стакана смеси для украшения верха. Остальное выложите в форму и выпекайте 15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть.
2
Начинка: взбейте яйца, затем добавьте сахар, сметану, миндальный экстракт, муку и соль. Аккуратно добавьте чернику и перемешайте. Выложите в выпеченную основу, посыпьте отложенным 1,5 стаканом смеси. Выпекайте примерно час – до золотистого цвета верха. Охладите перед нарезкой.