Выстелите дно духовки фольгой и подогрейте ее до 175 С.
2
Выложите сливочное масло комнатной температуры, молотый миндаль, яйца, мед, кардамон и соль в кухонный комбайн. Тщательно перемешайте. Добавьте сливки и перемешайте еще раз. Смесь должна быть кремовой, но не пастообразных.
3
Порежьте абрикосы пополам, выньте косточки. Поместите половинки разрезанной стороной вверх в форму для выпечки и залейте их начинкой!
4
Поставьте пирог в духовку и выпекайте 25-35 в зависимости от зрелости абрикосов. Охладите в течение 15 минут и подавайте теплым с ванильным мороженым или с чашкой кофе.