• Главная
• Рецепты
• Консервирование
• Острое заливное из овощей

Острое заливное из овощей

Этот рецепт был получен в ходе кулинарных экспериментов. Оказалось, что мои родные с удовольствием едят острое желе из перца чили с мясом или просто солеными крекерами.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Замочите крахмал.
• 2
  Болгарский перец, острый перец и уксус измельчите блендером, как можно мельче.
• 3
  В кастрюлю влейте два стакана воды, пюре из перца и варите на медленном огне. Перед тем, как смесь вот-вот закипит, всыпьте сахар и дайте ему раствориться. Не давайте смеси кипеть.
• 4
  Снимите смесь с огня, процедите ее через марлю и снова верните в кастрюлю.
• 5
  Добавьте к общей смеси крахмал и варите. Когда закипит дайте желе 5 минут покипеть и снимайте с огня.
• 6
  Лучше сразу залить в удобную форму и так поставить в холодильник остывать.

Комментирование закрыто.