Порежьте белки яиц в небольшую емкость., покрошите желтки и поместите их в отдельную миску.
3
Растопите масло в кастрюле на низкой температуре. Добавьте муку, смешайте вместе и готовьте около минуты. Медленно добавьте молоко, постоянно помешивая. Добавьте соль и готовьте до загустения и однородной массы, постоянно помешивая, в течении 5-8 мин.