• Главная
• Рецепты
• Хлеб
• Рулеты/сладкие булочки
• Рождественский хлеб

Рождественский хлеб

Традиционный рецепт. Прекрасно подходит для празднования Рождества, Нового Года — и не только.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Соедините полтора стакана муки, дрожжи и разрыхлитель.
• 2
  Разогрейте пахту, маргарин для выпечки, сахар и 1 чайную ложку соли, тщательно помешивая. Добавьте сухие ингредиенты и яйцо.
• 3
  Взбивайте на низкой скорости 30 секунд, постоянно очищая края миски. Затем взбивайте 3 минуты на высокой скорости. Досыпьте муку при необходимости – тесто должно быть вязким.
• 4
  Выложите тесто на доску, месите 5 минут. Покройте и дайте расстояться в течение 10 минут.
• 5
  Разделите тесто на 2 части.
• 6
  Раскатайте одну прямоугольником 15 х 35 см.
• 7
  Смажьте 1 столовой ложкой сливочного масла. Посыпьте красным сахаром. Сверните по длинной стороне, чтоб получился узкий прямоугольник.
• 8
  Разрежьте на 14 полос в 2,5 см каждая. Выложите на противень елочкой.
• 9
  Повторите то же самое со второй половиной теста и зеленым сахаром.
• 10
  Дайте подняться в течение 1 часа.
• 11
  Выпекайте в духовке при 190 С в течение 15 минут.
• 12
  Если хотите, покройте глазурью.

Комментирование закрыто.