• Главная
• Рецепты
• Закуски
• Горячие закуски
• Куриные ножки «баффало»

Куриные ножки «баффало»

Приготовление ножек «баффало» немного отличается от таких же крыльев, они не запекаются, а обжариваются в масле. Это отличная закуска к пиву.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Ножки тщательно моем, если они с кожей, то её необходимо снять. Паприку, муку и соль смешайте в плоской большой тарелке. Количество соли зависит от вашего вкуса.
• 2
  Обваляйте ножки в получившейся смеси. На сковороде нагрейте растительное масло и приготовьте в нем ножки, обжаривая со всех сторон. Вам потребуется около 20 минут. Проверьте готовность, проткнув мясо ножом (если выделяется прозрачный сок, то ножки готовы).
• 3
  В большой миске смешайте табаско, сливочное масло (нужно растопить на водяной бане) и кетчуп. Попробуйте и при необходимости подсолите.
• 4
  В другой миске нужно приготовить ещё один соус. Для этого раскрошите вилкой голубой сыр и перемешайте его с йогуртом, добавьте лимонный сок, перец и соль (по желанию).
• 5
  Готовые ножки перемешайте с острым соусом. Второй соус подаем вместе с блюдом в отдельной емкости. Подавать ножки нужно горячими. Лучше всего приготовить оба соуса заранее или же в то время, пока жарятся куриные ножки.

Комментирование закрыто.