• Главная
• Рецепты
• Закуски
• Легкие закуски
• Веррины капрезе

Веррины капрезе

Вот и ещё одна вариация на тему капрезе. Это блюдо будет великолепно смотреться на фуршетном столе, подавать его можно в больших рюмках или же некрупных стаканчиках. Томаты черри можно заменить на обычные некрупные помидоры (или же их части).

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Томаты черри моем и режем на половинки. Если вы взяли обычные помидоры, то можете нарезать их толстыми кружочками или на 4 части.
• 2
  Каждую мини-моцареллу также разрезаем на пополам, смешиваем получившиеся сырные части с нарезанными томатами в среднего размера миске.
• 3
  Добавляем к этой смеси 2 ложки базиликового песто (можно приготовить самостоятельно, а можно использовать покупной). Солим и снова все перемешиваем.
• 4
  В каждый порционный стаканчик выкладываем по 3 кусочка моцареллы и 3 кусочка томатов черри, затем добавляем немного бальзамического крема.
• 5
  Микс-салат моем, даем ему немного высохнуть (либо обсушиваем при помощи бумажных полотенец) и распределяем между всеми стаканчиками. Если салата будет слишком много, то лучше оставить его на следующий раз. Не набивайте стаканчики очень плотно, они должны выглядеть красиво.
• 6
  При желании можно посыпать веррины кедровыми орешками (они только улучшат вкус).
• 7
  Подавайте веррины со шпажками или небольшими вилочками, чтобы было удобно наслаждаться этим блюдом.

Комментирование закрыто.