Плод тропического растения манго выглядит как крупный, сочный фрукт с плотной красной или желтой кожурой и волокнистой мякотью. В Индии манго пользуется необычайной популярностью: индийцы используют его и как вкусное лакомство, и как лекарство (сок манго останавливает кровотечения и укрепляет сердечную мышцу). При этом в пищу используются и спелые, и незрелые плоды манго. В незрелом манго содержание пектина в несколько раз выше, чем в спелых плодах. Сладкие зрелые плоды манго подают на десерт в свежем виде, сушат и вялят, делают из них соки и цукаты. Несмотря на высокое содержание сахара, манго часто используют в качестве компонента диетического питания. Манго превосходно сочетается с мороженым, сливками и прочими молочными продуктами.