Родиной индейки считается Америки, где она появилась задолго до приезда европейцев на Американский континент. Их разводили древние ацтеки. Индейка предпочитает теплый климат, поэтому в России ее практически не разводят.

Мясо птицы отличается низкой калорийностью и нежностью. Из тушек готовят фаршированные грибами грудки, а также с начинкой из орехов, овощей и фруктов. Особым вкусом славятся шашлыки из этого превосходного мяса – для него берут небольшую бедренную часть и грудки.