Дыня – бахчевое растение, обильно плодоносящее в условиях жаркого и умеренного климата. Плоды дыни отличаются большим размером и содержат огромное количество клетчатки, поэтому иногда их причисляют к «тяжелой» пище. Чаще всего дыня используется в пищу в свежем виде, без кулинарной обработки. Ее нарезают на ломтики и подают как самостоятельно блюдо (считается, что дыню следует есть между приемами пищи, не смешивая с другими продуктами). Впрочем, из дыни можно приготовить целый ряд вкусных блюд: дынный мед, цукаты, варенье и повидло. В сушеном и вяленом виде дыня может храниться довольно долго, ее можно давать даже детям в качестве лакомства. Дыня хорошо утоляет жажду, а ее сладкая и ароматная мякоть содержит кальций, железо, магний, каротин и витамины группы В. Регулярное употребление дыни в пищу является профилактикой атеросклероза и снижает уровень холестерина в крови.