Тыкву, лук и чеснок нарежьте крупными кусками, сбрызните оливковым маслом и выложите на противень. Запекайте в течение получаса при температуре 220 градусов.
2
Яблоки очистите, измельчите в блендере вместе с запеченными овощами.
3
Выложите овощное пюре в кастрюлю, добавьте все остальные ингредиенты, кроме бекона. Варите в течение 20 минут.
4
Бекон поджарьте до золотистого оттенка. Добавьте в готовый суп.