• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Блюда из картофеля
• Картофель а-ля «папасад»

Картофель а-ля «папасад»

Вариантов блюд и гарниров из картофеля столько, что, наверное, не хватит и нескольких лет, чтобы все их попробовать приготовить. Один из самых простых и в то же время самых вкусных (по моему мнению) вариантов — а-ля «папасад». Готовится без всяких проблем, эффектно выглядит и подходит к любым блюдам.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Картофель для этого блюда лучше брать из тех сортов, в которых выше содержание крахмала, тогда получится максимально красивый и вкусный гарнир. Постарайтесь выбрать картофелины приблизительно одного размера, чтобы они приготовились в одно и то же время.
• 2
  Моем картофель, кожуру не счищаем. Затем протираем каждую картофелину бумажным полотенцем и делаем несколько проколов вилкой.
• 3
  Смешиваем в отдельной емкости растительное масло, выбранные специи и соль. Этой смесью нужно тщательно натереть картофель. Затем оберните каждую картофелину в фольгу.
• 4
  Духовку ставим разогреваться до 220 градусов. Выпекать картофель нужно не меньше часа (если картофелины большие, то полутора часов).
• 5
  Как только картофель станет мягким, вытащите его из духовки и раскройте фольгу. Сделайте по одному крестообразному разрезу на каждой картофелине, аккуратно раскройте её.
• 6
  Внутреннюю часть нужно немного промять вилкой, сверху положить маленький кусочек сливочного масла. Гарнир готов.

Комментирование закрыто.