• Главная
• Рецепты
• Салаты
• Салаты с мясом
• Салат с шампиньонами, авокадо и беконом

Салат с шампиньонами, авокадо и беконом

Легкий, но сытный салат одинаково хорошо будет смотреться как на праздничном столе, так и во время обычного ужина посреди недели. Если у вас нет духовки, вы можете сделать бекон хрустящим, обжарив его на сухой сковороде.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Духовку ставим разогреваться до 200 градусов. Противень выстилаем пекарской бумагой (можно взять и тефлоновый лист). Выкладываем ломтики бекона на противень так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Запекаем в духовке около 5-8 минут.
• 2
  В это время моем шампиньоны и режем их на тонкие пластинки (не больше 4мм толщиной).
• 3
  В сковороде разогреваем немного растительного масла и жарим грибы до готовности. Лучше всего переложить их после этого на салфетку, чтобы избавиться от жира.
• 4
  Авокадо разрезаем на 2 части, удаляем косточку. После этого очищаем мякоть от кожуры и режем на небольшие кубики.
• 5
  Томаты черри моем и режем на половинки (если они крупные, то на четыре части).
• 6
  В небольшой мисочке смешиваем белый винный уксус с медовой горчицей, добавляем соль, растительное масло и молотый перец. Взбиваем все вилкой.
• 7
  Салат моем и рвем руками на небольшие части. Укладываем его в соответствующую по размеру емкость, поливаем 2/3 заправки. Перемешиваем все. Ломтики бекона режем на узкие полоски. Затем добавляем в емкость томаты, авокадо, грибы и бекон. Все тщательно перемешиваем, поливаем оставшейся заправкой.

Комментирование закрыто.