• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Лимонные котлеты из курицы

Лимонные котлеты из курицы

Мало кто знает, что лимонная цедра придает блюдам восхитительный освежающий вкус. А если добавить в куриный фарш ещё и лимонный сок, то вкус обычных котлет совсем изменится.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Переложите фарш в миску. Лук и чеснок нужно почистить и порезать крупными кусками. В чашу блендера укладываем зелень, нарезанный чеснок и лук. Перемалываем не очень мелко, чтобы не получилась паста.
• 2
  Смешиваем перемолотые овощи с куриным фаршем, добавляем яйцо и перемешиваем. С лимона аккуратно срезаем цедру (около 2 чайных ложек), также добавляем в миску. Посолите и поперчите фарш, снова перемешайте. Выдавите 1 столовую ложку лимонного сока, введите его в фарш и снова тщательно все перемешайте. Он должен получиться в меру крутым.
• 3
  Муку высыпаем на большую плоскую тарелку. Столовой ложкой набираем фарш, обваливаем его в муке, формируя таким образом котлету.
• 4
  Жарим котлеты на среднем огне. Около 5 минут на каждой стороне.
• 5
  Подавать лучше всего с картофельным пюре.

Комментирование закрыто.