• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Выпечка
• Карамельный торт

Карамельный торт

Вкус этого тортика лично мне напоминает мороженое крем-брюле. Рецепт совсем несложный, так что приготовить его не составит труда любой хозяйке.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Начнем мы с приготовления бисквита. Для этого в одной миске смешиваем яйцо и сахар, взбиваем их миксером около 5-7 минут, затем добавляем ваниль и муку. Получившуюся массу тщательно перемешиваем лопаткой или ложкой.
• 2
  Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой, выкладываем наше \"тесто\" в форму и выпекаем около 15 минут. Как только бисквит будет готов (проверьте зубочисткой готовность), достаньте его из формы и дайте остыть на решетке.
• 3
  Сливки наливаем в кастрюлю с толстым дном и включаем слабый огонь. Добавляем в кастрюлю сгущенное молоко, размешиваем и держим на огне до тех пор, пока сгущенка полностью не растворится.
• 4
  Пока нагреваются сливки со сгущенкой, нужно замочить желатин. Внимательно ознакомьтесь с инструкцией, они отличаются в зависимости от производителя. Когда желатин набухнет, доведите его до кипения, но не давайте закипеть.
• 5
  Добавляем желатин в кастрюлю к сгущенке и сливкам, перемешиваем и даем немного остыть. Потом взбиваем миксером крем до тех пор, пока он не станет выглядеть, как густая пена (около 5 минут).
• 6
  Бисквит укладываем обратно в форму, заливаем кремом и отправляем в холодильник на ночь.
• 7
  Украсить готовый торт можно с помощью фруктов или взбитых сливок.

Комментирование закрыто.