• Главная
• Рецепты
• Хлеб
• Томатный батон с вялеными помидорами

Томатный батон с вялеными помидорами

Получается очень необычный по вкусу и аромату хлеб. Вяленые помидоры можно купить в магазине, а можно и самостоятельно приготовить.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Добавьте в воду дрожжи и сахар, дайте им настояться 5-7 минут.
• 2
  В это время муку просеиваем, к ней добавляем соль и перемешиваем.
• 3
  Соединяем забродившие дрожжи с мучной смесью. Замешиваем крутое тесто. Далее нужно скатать его в шар, накрыть полотенцем. Оставьте тесто в теплом месте минут на 15.
• 4
  Затем добавляем к тесту томатную пасту и оливковое масло, снова вымешиваем. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на полтора часа.
• 5
  Когда тесто подойдет, его нужно будет обмять и раскатать в овал.
• 6
  Вяленые помидоры режем на небольшие кусочки и распределяем по раскатанному тесту.
• 7
  Аккуратно сворачиваем тесто в рулет, защипляем края. Обваливаем получившийся рулет в муке, стараясь придать ему форму батона.
• 8
  Перекладываем батон на противень, делаем небольшие насечки наискось и накрываем батон полотенцем. Ему нужно постоять ещё 20 минут.
• 9
  Отправляем наш батон в духовку (200 градусов). Через 35-40 минут он будет готов.

Комментирование закрыто.